Un estudio global analizó escaneos cerebrales de unas 30 000 personas y encontró una relación preocupante: comer muchos ultraprocesados se asocia con cambios visibles en el cerebro. Los investigadores creen que esos cambios podrían estar relacionados con patrones de sobrealimentación. En otras palabras, el cerebro se ve afectado y eso puede llevar a seguir comiendo …
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